غذای سالم: خشکبارهای تاجیکستان منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر هستند

خبر می‌گوید خشکبارهای تاجیکستان سرشار از ویتامین‌های A، B1، B2، B3، B5 و B6 و نیز آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم و سدیم هستند. همچنین اشاره شده که این محصولات را می‌توان به روش طبیعی در زیر آفتاب یا با فرآوری میوه تازه با گوگرد تهیه کرد.

در گزارش، کشمش به عنوان منبع آهن و انرژی معرفی شده و آمده است که برای خون، قلب، دندان‌ها، استخوان‌ها و چشم مفید است، اما افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که مراقب وزن خود هستند باید در مصرف آن احتیاط کنند. درباره زردآلوی خشک، انجیر خشک و سیب خشک نیز آمده است که هر کدام به هضم، کم‌خونی، استخوان‌ها، سیستم ایمنی و آرامش اعصاب کمک می‌کنند.