Здоровое питание: сухофрукты Таджикистана являются богатым источником витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон

В сообщении говорится, что сухофрукты Таджикистана богаты витаминами A, B1, B2, B3, B5 и B6, а также железом, кальцием, магнием, фосфором, калием и натрием. Отмечается также, что их готовят либо естественным способом под солнцем, либо путем обработки свежих фруктов серой.

Отдельно упомянут изюм как источник железа и энергии, полезный для крови, сердца, зубов, костей и зрения, но людям с диабетом и тем, кто следит за весом, советуют не злоупотреблять им. В тексте также сказано, что курага, инжир и сушёные яблоки помогают пищеварению, профилактике анемии, укреплению костей, иммунитета и нервной системы.